Hava soğuduğu anda para kaybetmeyi bırakın!
Açık alanda müşteri ağırlayan her restoran için durum böyledir: Hava sıcaklığı düştüğünde karlılık da azalır.
Muhtemelen o büyük hava ısıtıcılarını denemişsinizdir. Ancak bunlar açık alanlarda işe yaramaz. Hafif bir rüzgar estiğinde tüm sıcak hava uçup gider ve müşterileriniz üşüyerek beklerler.
İşte bu yüzden biz 1500W gücündeki tavan monteli kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz. Dışarıda havayı ısıtmaya çalışmak neredeyse imkansızdır; bu cihazlar ise ısıyı doğrudan müşterilere ve sandalyelere yönlendirir. Bu sayede soğuk bir günde güneş ışığının altında oturuyormuş gibi hissedilir.
Doğru yerleştirme
1500W gücü, yarı açık alanlarda insanları sıcak tutmak için yeterlidir. Ancak bunları sadece tavana asıp en iyisini ummak yeterli değildir. Yerleştirme çok önemlidir. Eğer cihazları çok yüksek bir yere monte ederseniz, ısı masalara ulaşmadan önce zayıflar. Çok alçak bir yere mi monte edersiniz? O zaman müşterileriniz kendilerini bir ısı lambasının altında oturuyormuş gibi hisseder ve terlemeye başlarlar.
Biz, 1500W gücüne göre doğru yüksekliği belirliyoruz ki ısı tüm masalarda eşit şekilde hissedilsin. Böylece soğuğun etkisi engellenmiş olur.
Pratik yönleri
Bu cihazları mevcut ticari sistemlerinize bağlamak oldukça kolaydır. Ayrıca tavana monte oldukları için garsonlar kablolarla veya hacimli ısıtıcılarla uğraşmak zorunda kalmazlar. Bu da zemini boş tutarak iş akışını kolaylaştırır.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: 1500W gücü oldukça fazla enerji tüketir. Eğer bir çadırda on kadar bu cihazı kullanmayı planlıyorsanız, elektrik panelinizin bu yükü kaldırabileceğinden emin olun. Cuma gecesi yoğunluğunun ortasında prize ait sigortaların atması istenmeyen bir durumdur.
Neden bu durum karlılığınız için önemli?
Çünkü soğukta insanlar oradan ayrılır. Müşteriler üşüdüklerinde ana yemeklerini bitirip hemen ayrılırlar. Ama rahat ettiklerinde orada kalırlar. Ekstra kokteyller sipariş ederler ve tatlı menüsüne bile bakarlar.
Bu zor zamanlarda açık alanınızı rahat tutarak masalarınızın dolu kalmasını sağlayabilirsiniz. Bizim için bu sadece bir donanım güncellemesi değil; aynı zamanda gelirlerinizdeki kayıpları önlemektir.