Přestaňte ztrácet peníze hned, jak začne být chladno
Toto je realita každé restaurace s venkovními prostorami k sezení: jakmile klesne teplota, klesají i vaše zisky.
Pravděpodobně jste už zkoušeli ty velké topné jednotky s ventilátorem. Ty v altánkách nefungují. Jakmile zafouká vítr, veškerý teplý vzduch prostě odletí, a vaši hosté budou třást v kabátech.
Proto používáme 1500W infrakrmenné topné jednotky umístěné na stropě. Místo toho, abychom snažili se ohřát vzduch – což venku v podstatě není možné – tyto jednotky vysílají teplo přímo na vaše zákazníky a jejich židle. Je to, jako byste seděli na slunci v chladný den.
Správné umístění
1500W výkonu vám poskytuje dostatek tepla na to, abyste udrželi lidi v teple v polootevřeném prostoru. Ale nemůžete je prostě nainstalovat na strop a doufat v to nejlepší.
Umístění je klíčové. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo ztratí svou sílu dřív, než dosáhne stolu. Příliš nízko? Vaši hosté budou mít pocit, že sedí pod topnou lampou v bufetu, a začnou potit.
Určujeme přesnou výšku na základě tohoto 1500W výkonu, aby bylo teplo rovnoměrné po celém stole. Vytváří se tak jakýsi „tepelný deštník“, který drží chlad na uzdě.
Praktické aspekty
Tyto topné jednotky se snadno zapojí do vaší současné elektrické instalace. Navíc, protože jsou umístěny na stropě, vaši obsluhové neklopýtají o kabely ani se nevyhýbají objemným topným jednotkám při nošení podnosů s nápoji. Tím zůstává podlaha volná a pracovní proces plynulý.
Jedna rada však: 1500W spotřebovává docela hodně energie. Pokud plánujete umístit desítky těchto jednotek do jednoho altánku, ujistěte se, že váš elektromotor dokáže zvládnout tento nápor. Poslední věc, kterou chcete, je porucha v elektřině uprostřed páteční večerní špičky.
Proč to opravdu má vliv na vaše zisky
Je to jednoduché. Lidé v chladu odcházejí.
Když se hosté třesou, rychle dokončí hlavní jídlo a odejdou. Ale když se cítí pohodlně? Zůstanou déle. Objednají si další drinky. Dokonce se podívají i na menu s dezerty.
Tím, že udržíte svůj venkovní prostor v pohodlných podmínkách během těch „nelehkých“ období, udržíte své stoly obsazené. Pro nás to není jen vylepšení hardwaru – je to zastavení úniku peněz.